Pan de Calatrava

Introducir en la batidora los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien todo
Precalentar el horno a 180 grados
Ahora tienes dos opciones: o empapar el pan y ponerlo de base en un molde o mezclarlo con todo batiendo bien.
Nosotros hemos optado por la segunda y queda más compacto
Colocar en la base del molde caramelo líquido por todo
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180 grados durante 35 minutos
Desmoldar y dejar que el caramelo caiga por las paredes.
Se puede acompañar de nata montada o una bola de helado de vainilla. Buen provecho